THE TCHAI

Voici comme promis la recette du thé indien, thé Tchai

Ingrédients :

• 1l d'eau
• 5 clous de girofle (ou moins selon vos goûts)
• 1 cuillère à café de cardamome moulue
• un morceau de gingembre frais écrasé ou une cuillère à café de gingembre en poudre
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 3 ou 4 cuillère de sucre
• 1/4 de litre de lait
• 1 cuillère à soupe de thé (noir)

Procédé :

Faire bouillir l'eau avec les épices +/-15 minutes

Ajouter le lait et le sucre

Lorsque le mélange arrive à nouveau à ébullition ajouter le thé

Arrêter après 30 seconde et filtrer

Il ne reste pus qu'à déguster !